岩﨑さんのトマトで、「トマトと豆腐のサラダ」
酸味、甘み、香りがしっかりしていておいしいですね。
お豆腐、タマネギのドレッシングを載せたサラダです。
タマネギのドレッシングは、タマネギをスライスして、水にさらして辛みをとります。
水気をよく切って、富士酢のすし酢(みずほの村市場に置いてあります)、ごま油、醤油を混ぜます。
ごま油は、胡麻の香り高いものがおすすめです。
彩りも良く、春らしい一品になりました。
by tomokoskitchen
| 2016-02-16 17:29
| トマト